آموزش درست کردن سوپ پنیر خوش طعم به سبک فرانسوی

آموزش درست کردن سوپ پنیر خوش طعم به سبک فرانسوی

آموزش درست کردن سوپ پنیر

آموزش درست کردن سوپ پنیر خوش طعم به سبک فرانسوی که میتوان به عنوان یک پیش غذای مجلسی در میهمانی ها سرو نمود.

مرحله اول

برای تهیه سوپ پنیر مجلسی ابتدا کره را درون یک تابه مناسب می ریزیم،

و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره به طور کامل ذوب شود،

سپس آرد سفید را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم،

تا طعم و بوی خامی آرد گرفته شود.

مرحله دوم

پس از اینکه آرد را به خوبی تفت دادیم، سیر را رنده می کنیم،

و به تابه اضافه می کنیم، سیر را فقط در حدی تفت می دهیم،

که بوی عطر آن بلند شود. پس از اینکه سیر را به خوبی تفت دادیم،

آب را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و جوز هندی اضافه می کنیم.

مرحله سوم

پس از اینکه آب را اضافه کردیم، مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ،

به صورت مداوم هم می زنیم، سپس خامه را به همراه پنیر خامه ایT

اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ چند قل بزند،

سپس سوپ را به خوبی ترکیب می کنیم.

مرحله چهارم

حالا سوپ را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم،

و به همراه پیازچه خرد شده تزیین کرده و سرو می کنیم.

در صورتی که بخواهیم سوپ را با غلظت بیشتری درشت کنیم،

می توانیم مقداری آب را کمتر کنیم تا سوپ غلیظ تر شود.

گردآوری: کاشمر سلام