آموزش درست کردن شیربرنج شکلاتی قالبی مخصوص به سبک ویژه

آموزش درست کردن شیربرنج شکلاتی قالبی مخصوص به سبک ویژه

آموزش درست کردن شیربرنج شکلاتی

آموزش درست کردن شیربرنج شکلاتی قالبی مخصوص به سبک ویژه که معمولا به عنوان دسر در میهمانی ها و مجالس سرو می شود.

مرحله اول

برای تهیه شیر برنج شکلاتی ابتدا برنج را به همراه نمک

داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه حدودا

یک و نیم برابر حجم برنج آب اضافه می کنیم

و قابلمه را ریو حرارت متوسط قرار می دهیم تا برنج کاملا شفته شود.

مرحله دوم

پس از اینکه آب موجود در قابلمه به طور کامل کشیده شد،

برنج را تست می کنیم اگر کاکلا نرم نشده بود

کمی آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم و صبر می کنیم

تا آب موجود در قابلمه کشیده شود و برنج به طور کامل بپزد.

مرحله سوم

پس از این آب برنج کشیده شد، شیر گرم را به همراه خامه صبحانه

و پودر کاکائو به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مواد شیر برنج را

به صورت کامل ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند.

حالا صبر می کنیم تا شیر برنج جا بیفتد.

مرحله چهارم

در مراحل پایانی پخت شیر برنج شکر را به همراه گلاب

به قابلمه اضافه می کنیم و کمی حرارت را زیاد می کنیم

تا آب اضافی موجود در شیر برنج کشیده شود و به غلظت مناسب برسد.

بعد از اضافه کردن شکر باید طعم شیر برنج را بچشیم.

مرحله پنجم

در صورتی که تمایل داشته باشیم می توانیم شکر بیشتری اضافه کنیم.

توجه داشته باشید که اگر می خواهید شیر برنج را

به صورت قالبی سرو کنید حتما بگذارید تا آب موجود در شیر برنج

به طور کامل کشیده شود تا شیر برنج قالب زده از هم باز نشود.

گردآوری: کاشمر سلام