آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن خامه فرم گرفته خانگی به روش حرفه ای

آموزش درست کردن خامه فرم گرفته خانگی به روش حرفه ای

آموزش درست کردن خامه فرم گرفته

آموزش درست کردن خامه فرم گرفته خانگی به روش حرفه ای که میتوان در انواع کیک و شیرینی از آن استفاده کرد.

آموزش درست کردن خامه فرم گرفته خانگی به روش حرفه ای
آموزش درست کردن خامه فرم گرفته خانگی به روش حرفه ای

مرحله اول

برای تهیه خامه فرم گرفته خوشمزه ابتدا پودر خامه را،

در ظرفی می ریزیم و پودر قند و وانیل را به آن ،

اضافه می کنیم و با قاشق کاملا آن ها را مخلوط می کنیم،

تا یکدست شوند و درب ظرف را می گذاریم.

مرحله دوم

سپس داخل فریزر قرار می دهیم تا به مدت ،

۲ الی ۳ ساعت استراحت کند و کاملا یخ بزند.

بعد از داخل فریزر بیرون می آوریم و در کاسه استیل،

قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا از کناره ها،

خامه شروع به آب شدن کند.

مرحله سوم

بعد با همزن به مدت ۲ دقیقه خامه را هم می زنیم،

سپس پودر خامه را به آن اضافه می کنیم ،

و با قاشق مخلوط می کنیم تا مواد با هم یکدست شوند.

در ادامه قاشق را کنار می گذاریم و مجدا ،

با همزن مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله با همزن برقی خامه را حدودا ،

به مدت ۱۰ دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.

خامه باید در حدی فرم بگیرد که زمانی که ،

کاسه محتوی خامه را بر می گردانیم خامه به آن ،

چسبیده باشد و از داخل کاسه بیرون نریزد.

مرحله پنجم

نکته مهم در مورد فرم گرفتن خامه این است که ،

زیاد از حد همزدن آن باعث می شود که خامه کره شود.

همین که خامه فرم گرفت دیگر از همزدن دست می کشیم.

خامه را در قیف می ریزیم و استفاده می کنیم.

مواد لازم خامه فرم گرفته
خامه صبحانه۱ بسته
وانیلنوک قاشق چایخوری
پودر قند½ لیوان
پودر خامه۴ قاشق غذاخوری

گردآوری: کاشمر سلام

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

کاشمر سلام

رسانه کاشمر سلام، از سال 1398 با هدف فراهم سازی بستری برای ارائه بروزترین مطالب خبری و فرهنگی هنری در فضای مجازی با دوری از هرگونه حاشیه سازی کار خود را آغاز نمود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا