آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن سالاد کینوا ویژه به سبک مکزیکی

آموزش درست کردن سالاد کینوا ویژه به سبک مکزیکی

آموزش درست کردن سالاد کینوا

آموزش درست کردن سالاد کینوا ویژه به سبک مکزیکی که به دلیل داشتن کالری کم و پروتئین و فیبر بالا برای کسانی که به رژیم غذایی خود اهمیت میدهند، یک پیشنهاد عالیست.

آموزش درست کردن سالاد کینوا ویژه به سبک مکزیکی
آموزش درست کردن سالاد کینوا ویژه به سبک مکزیکی

مرحله اول

برای تهیه سالاد کینوا مجلسی ابتدا کینوا را ،

به همراه یک لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم،

و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریع تر،

به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش امد،

حرارت را ملایم تر می کنیم تا آب درون قابلمه ،

به طور کامل کشده شود.

مرحله دوم

پس از اینکه کینوا آماده شد آنرا کنار می گذاریم،

تا خنک شود، سپس داخل ظرفی که برای تهیه سالاد ،

در نظر گرفته ایم می ریزیم. در ادامه پیاز و گوجه فرنگی را ،

مانند سالاد شیرازی به صورت نگینی ریز خرد می کنیم،

و به ظرف سالاد اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله جعفری و پیازچه را به صورت ساطوری ریز ،

خرد می کنیم و به کاسه سالاد اضافه می کنیم.

چون انار در تمام فصول پیدا نمی شود اگر انار داشتید،

که دان کنید و به سالاد اضافه کنید و اگر نداشتید ،

می توانید انار را حذف کنید.

مرحله چهارم

برای تهیه سس سالاد هم روغن زیتون و آب لیمو ترش را ،

داخل یک ظرف کوچک مخلوط می کنیم،

سپس مقداری نمک و فلفل سیاه و طعم دهنده ای،

دلخواه خود را اضافه می کنیم و سس را روی سالاد،

می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه سس را با سالاد به خوبی ترکیب کردیم،

روی کاسه سالاد را با سلفون می پوشانیم و حداقل ،

به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

در زمان سرو سالاد را با برش های لیمو ترش،

تزیین کرده و سرو می کنیم.

مواد لازم برای ۴ نفر
کینوا½ لیوان
پیاز بنفش۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی۲ عدد درشت
انار شیرین۲ عدد متوسط
جعفری۵۰ گرم
پیازچه۵۰ گرم
آب لیمو ترش تازه۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

گردآوری: کاشمر سلام

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا