آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن حلوای انار مجلسی ویژه شب یلدا

آموزش درست کردن حلوای انار مجلسی ویژه شب یلدا

آموزش درست کردن حلوای انار

آموزش درست کردن حلوای انار مجلسی ویژه شب یلدا که مانند سایر خوراکی های خوشمزه این شب با انار تازه تهیه می شود.

آموزش درست کردن حلوای انار مجلسی ویژه شب یلدا
آموزش درست کردن حلوای انار مجلسی ویژه شب یلدا

مرحله اول

برای تهیه حلوای انار مجلسی ابتدا آرد را دو مرتبه الک می کنیم،

سپس داخل یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

در ادامه آرد را به خوبی تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن،

به طور کامل گرفته شود.

مرحله دوم

توجه داشته باشید که زمانی که آرد را تفت می دهیم ،

نباید تغییر رنگ دهد و در حدی که خامی آن از بین برود کافیست.

پس از اینکه آرد را به خوبی تفت دادیم و خامی اش گرفته شد،

مجددا آنرا الک می کنیم و داخل تابه می ریزیم.

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط روغن و کره آب شده را اضافه می کنیم ،

و با آرد ترکیب می کنیم تا با هم کاملا یکدست شوند.

سپس پودر قند را به همراه گلاب، آب انار، وانیل و پودر لبو،

اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله چهارم

برای رنگ این حلوا به سیلقه خود می توانیم،

از پودر لبوی خشک شده یا رنگ خوراکی قرمز استفاده کنیم.

به دلیل اینکه رنگ های خوراکی معمولا از مواد شیمیایی تهیه می شوند،

بهتر است از مواد طبیعی مثل پودر لبو استفاده شود.

مواد لازم حلوای انار
آرد سفید۲۵۰ گرم
کره۵۰ گرم
روغن مایع۵۰ گرم
پودر قند۲۰۰ گرم
گلاب۴ قاشق غذاخوری
آب انار شیرین۱۰ قاشق غذاخوری
وانیل½ قاشق چایخوری
پودر لبو یا رنگ خوراکیبه مقدار کافی

گردآوری: کاشمر سلام

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۲ رای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا