آموزش درست کردن سوپ سیب زمینی خوشمزه و لذیذ و مقوی در خانه

آموزش درست کردن سوپ سیب زمینی خوشمزه و مقوی، یک پیش غذای محبوب و بین الملی که برای تقویت بدن بسیار مفید است که در ادامه می توانید دستور پخت را بخوانید.

مرحله اول آموزش درست کردن سوپ سیب زمینی

برای تهیه سوپ سیب زمینی ساده ابتدا سیب زمینی ها را به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آبپز شوند.

پس از اینکه سیب زمینی پختند آنها را پوست می گیریم.

مرحله دوم درست کردن سوپ سیب زمینی

سپس داخل قابلمه ای که برای پخت سوپ در نظر گرفته ایم می ریزیم و در ادامه آب گوشت را اضافه می کنیم، سپس با گوشتکوب برقی یا دستی به آرامی سیب زمینی ها را به خوبی میکس می کنیم تا به پوره تبدیل شوند.

مرحله سوم پخت سوپ سیب زمینی

در ادامه پیاز را رنده می کنیم و به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه با دست چند دقیقه ورز می دهیم تا منسجم و چسبناک شوند.

حالا کره را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله چهارم

حالا مخلوط گوشت چرخ کرده را به کوفته های کوچک تبدیل می کنیم و در کره سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

تخم مرغ ها را داخل یک کاسه جداگانه به خوبی هم می زنیم تا از لختگی خارج شوند و بافت شان یکدست شود.

مرحله پنجم

در ادامه آب لیمو ترش را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند.

حالا مخلوط آب گوشت و سیب زمینی پوره شده را روی ملایم قرار می دهیم و مخلوط تخم مرغ را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا گوشت های قلقلی را به همراه کره موجود در تابه به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و ۱۵ تا ۲۰ زمان می دهیم تا سوپ جا بیفتد.

پس از گذشت این زمان حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و تا ۱۵ دقیقه درب قابلمه را بر نمی داریم.

مرحله هفتم

پس از گذشت ۱۵ دقیقه سوپ را داخل ظرف سوپخوری می کشیم و با کوفته های قلقلی تزیین می کنیم.

در صورت تمایل می توانیم در کنار سوپ مقداری کره هم سرو کنیم. در پایان سوپ را به همراه نان تست برشته شده سرو می کنیم.

گردآوری: کاشمر سلام