زعفران اصل و باکیفیت را از کدام سایت بخریم؟

زعفران اصل و باکیفیت را از کدام سایت بخریم؟

فروش زعفران در بازار با فریبکاری همراه است. به همین منظور، در این مطلب شما را با مهم‌ ترین ویژگی‌ های زعفران آشنا می کنیم؛ چند روش‌ برای تشخیص زعفران اصل و تقلبی شرح می دهیم؛ و در نهایت می گوییم چرا بهتر است برای خرید زعفران به یک فروشگاه زعفران تخصصی مراجعه کنیم.

زعفران را با نام طلای سرخ هم می‌شناسند و دلیل این نام‌گذاری، قیمت بالای زعفران است. به همین دلیل متاسفانه گاهی اوقات برخی افراد سودجو، تقلب‌هایی روی این محصول انجام می‌دهند که کیفیت آن را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

در نتیجه از این نظر باید به دنبال یک فروشگاه زعفران معتبر باشید، تا این محصول را به صورت کاملاً خالص و با بالاترین کیفیت به دست شما برساند.

در این مطلب قصد داریم شما را با مهم‌ترین ویژگی‌های زعفران آشنا کنیم؛ روش‌های تشخیص زعفران اصل و تقلبی را شرح دهیم؛ و همچنین بررسی کنیم چرا بهتر است زعفران خود را از سایت‌ها تهیه کنیم. پس در ادامه با ما همراه باشید.

تشخیص زعفران اصل از تقلبی

همانطور که بالاتر هم اشاره کردیم، همیشه افراد سودجو و حتی برندهای زیادی هستند که زعفران تقلبی و بی‌کیفیت را با قیمت‌های غیرمنصفانه وارد بازار کرده و به دست مردم می‌رسانند.

بنابراین با توجه به اینکه می دانیم فروش زعفران در بازار با فریبکاری زیادی همراه است، بهتر است با چند روش‌ آسان برای تشخیص زعفران اصل و تقلبی، آشنایی نسبی داشته باشید.

۱ – بررسی کردن شکل رشته های زعفران

در ابتدا باید به ظاهر رشته های زعفران توجه شود تا ویژگی‌های به‌خصوص آن مشاهده شود. به همین منظور اگر با دقت بالا نگاه کنید، خواهید دید که در زعفران اصل، سر رشته‌ها به شکل شیپور هستند.

۲ – بررسی کردن رنگ رشته های زعفران

در هنگام خرید، حتماً به رنگ رشته های زعفران توجه کنید. چون «رنگ قرمز مایل به سیاه» با «رنگ قرمز جگری» متفاوت است. برخلاف تصور عموم، زعفرانی که رنگ تیره (قرمز جگری) دارد، تقلبی و کهنه نیست و نشان دهنده مرغوبیت در زعفران سرگل می باشد.

۳ – بررسی کردن عطر رشته های زعفران

هنگامی که زعفران را بو می‌کنید علاوه بر تازگی و شادابی، عطری خاص و قوی دارد.

۴ – بررسی کردن طعم رشته های زعفران

زعفران اصل، طعمی تلخ دارد ولی طعم زعفران تقلبی، شیرین یا شور است.

۵ – آزمایش کردن با آب

زعفران اصل و باکیفیت (بخصوص تولید شده در منطقه قائنات) خیلی دیر تمام رنگ خود را در محلول آزاد می‌کند. چیزی حدود ۳۰ دقیقه!

بنابراین در هنگام دم کشیدن، به سرعت رنگ آب را تغییر نمی‌دهد. این در حالی است که زعفران تقلبی که برای تهیه آن از رنگ‌های خوراکی استفاده شده، به محض تماس با آب، رنگ آن را تغییر می‌دهد.

به همین جهت، اولین روشی که می‌توان برای تشخیص زعفران اصل و تقلبی از آن استفاده کرد، این است که چند رشته زعفران را داخل مقدار کمی آب سرد یا جوش ریخته و مدتی صبر کنید. اگر پس از گذشت ۵ دقیقه، رنگ آب تغییر کرد و به رنگ زرد در آمد و همچنان خود رشته زعفران رنگ داشت و قرمز ماند می‌توانید اطمینان حاصل کنید که این زعفران، اصل است.

در مقابل اگر پس از ریختن رشته های زعفران در آب جوش یا سرد، رنگ آب به زرد یا قرمز تیره یا نارنجی تغییر کرد و همچنین خود رشته های زعفران هم رنگش را به‌طور کامل از دست داد و سفید یا زرد شد، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که این زعفران، تقلبی است.

۶ – تست کردن با کاغذ سفید

برای انجام دادن این آزمایش، تعدادی از رشته های زعفران را روی کاغذ سفید ریخته و در میان کاغذ فشار دهید. اگر رنگ رشته های زعفران به روی کاغذ منتشر شد، یعنی این زعفران تقلبی بوده و برای رنگ کردن یا افزایش وزن به آن روغن اضافه شده است.

در مقابل اگر هیچ‌گونه چربی یا رنگی روی کاغذ مشاهده نشد، می‌توانید اطمینان پیدا کنید که این زعفران، اصل است.

چرا بهتر است خرید زعفران را از سایت انجام دهیم؟

همانطور که خودتان هم می‌دانید، در حال حاضر با فراگیر شدن اینترنت و همچنین افزایش مشغله روزمره زندگی، عملاً فرصت زیادی برای خریدهای حضوری (بخصوص تهیه کردن کالاهای تند مصرف) وجود ندارد.

از طرفی هم زعفران، جزو محصولاتی است که در بازار نوع «تقلبی» و «بی‌کیفیت» آن به وفور یافت می‌شود و از این نظر باید در هنگام خرید حضوری، یک فروشگاه معتبر را بشناسید که بتوانید خرید خود را با اطمینان از آنجا انجام دهید.

برای خرید حضوری، علاوه بر اینکه شناختن یک فروشگاه زعفران معتبر کاری دشوار است، عوامل مختلف دیگری (مثل: قیمت بالا، محدودیت در انتخاب، صرف وقت زیاد، صرف انرژی زیاد، پیدا کردن پارکینگ، ترافیک، آلودگی هوا، گرمای زیاد، سرمای زیاد، ازدحام جمعیت، و…) هم وجود دارد که بر دشواری کار می افزاید و فرایند خرید زعفران را با مشکل مواجه می ‌کند.

اما زمانی که برای خرید زعفران به یک وبسایت اینترنتی مراجعه کرده و به صورت آنلاین اقدام به تهیه زعفران مورد نیاز خود می‌کنید، دیگر با اغلب عوامل ذکر شده مواجه نمی‌شوید. به خصوص اگر بخواهید در حجم و تعداد زیاد خرید کنید، گزینه خرید اینترنتی زعفران از هر نظر خیلی به صرفه تر است.

علاوه بر آن در خرید آنلاین از سایت زعفران، می‌توانید نظر مشتریان قبلی را نسبت به هر برند و هر محصول بخوانید تا از همه چیز تا حدود زیادی اطمینان داشته باشید؛ که در خرید حضوری از بازار، چنین چیزی اصلاً امکان‌پذیر نیست.

سخن پایانی

با توجه به قیمت بالایی که زعفران نسبت به سایر ادویه ها و طعم دهنده ها و گیاهان دارویی دارد، افراد سودجوی زیادی هستند که این محصول را به صورت تقلبی وارد بازار می‌کنند.

بنابراین به طور کلی خرید زعفران، کاری بسیار پر ریسک است و خرید حضوری کاری بسیار پر ریسک تر. زیرا در خرید حضوری، فرصت و شرایط تقلب در زعفران به مراتب بیشتر است.

ولی زمانی که از یک فروشگاه تخصصی به صورت آنلاین خرید می‌کنید، این فروشگاه حداقل برای جلب رضایت مشتری و افزایش اعتبار برند خودش، بهترین زعفران بازار را گلچین کرده و با بالاترین میزان کیفیت عرضه می کند.

پس بهترین راه این است که خرید خود را از یک شرکت زعفران معتبر و به صورت اینترنتی انجام دهید.

زعفرانِت (zaferanet)، یک فروشگاه اینترنتی زعفران است که به صورت تخصصی در زمینه زعفران فعالیت می‌کند. این فروشگاه آنلاین، زعفران اصل و باکیفیت را با قیمتی منصفانه به سراسر ایران ارسال (بدون هزینه پستی) می‌کند. با خرید از این سایت، می‌توانید نسبت به خلوص و کیفیت زعفران کاملاً اطمینان خاطر داشته باشید.