آموزش درست کردن کیک نارنگی ویژه فصل پاییز و بسیار خوشمزه + عکس

آموزش درست کردن کیک نارنگی خوشمزه ویژه فصل پاییز

آموزش درست کردن کیک نارنگی

آموزش درست کردن کیک نارنگی ویژه فصل پاییز که به عنوان یک کیک عصرانه به همراه چای سرو میشود.

مرحله اول

برای تهیه کیک نارنگی خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد،

روشن می کنیم، سپس سفیده و تخم مرغ ها را جدا می کنیم.

در ادامه سفیده تخم مرغ را به خوبی با همزن می زنیم ،

تا کاملا فرم بگیرد و منسجم شود.

مرحله دوم

سفیده تخم مرغ را باید در حدی مخلوط کنیم که زمانی که کاسه را برگرداندیم،

از درون کاسه بیرون نریزد. سفدیه تخم مرغ را در یخچال قرار می دهیم،

سپس زرده تخم مرغ را به همراه شکر و رنده پوست نارنگی،

در یک کاسه بزرگ ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

هم زدن را تا زمانی که مواد کشدار و کرم رنگ شوند ادامه می دهیم،

سپس روغن مایع را اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه هم می زنیم،

تا با دیگر مواد یکدست شود. در ادامه آب نارنگی را اضافه می کنیم،

و آنرا هم ۳۰ ثانیه ترکیب می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله همزن را کنار می گذاریم، سپس آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده،

و ۳ مرتبه الک می کنیم. در ادامه آرد را در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم،

و با لیسک مخلوط می کنیم تا آرد با دیگر مواد کاملا یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا سفیده تخم مرغ فرم گرفته را اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم.

در ادامه قال مورد نظرمان را با روغن جدا کننده کیک،

یا کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم ،

پو چند مرتبه به سطح کار می کوبیم.

مرحله ششم

در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک اماده شود.

حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت زمان برای پخت کیک زمان نیاز است.

پس از ۴۵ دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم،

و در صورتی که پخته بود از فر خارج می کنیم.

گردآوری: کاشمر سلام