آموزش درست کردن چای سرد یا آیس تی به سبک کافی شاپی
آموزش درست کردن چای سرد
آموزش درست کردن چای سرد یا آیس تی به سبک کافی شاپی که با چای سبز یا سیاه تهیه شده و با گیاهان مختلف طعم دار میشود.
مرحله اول
برای تهیه چای سرد خوشمزه ابتدا آب جوش ،
داخل قوری می ریزیم و چای را به آن،
اضافه می کنیم و لیمو را نصف می کنیم،
و ته یکی از نیمه های لیمو را با چاقو می گیریم،
و داخل قوری قرار می دهیم.
مرحله دوم
در این مرحله نعناع های را می شوییم ،
و با دست تکان می دهیم تا آب اضافی شان ،
خارج شود، سپس داخل قوری می گذاریم ،
و اجازه می دهیم تا چای دم بکشد.
پس از اینکه چای دم کشید و فقط کمی گرم بود
مرحله سوم
توسط صافی داخل لیوان مورد نظرمان می ریزیم،
و به اندازه دو بند انگشت سطح روی لیوان را،
خالی می گذاریم و بعد عسل را اضافه می کنیم،
و با قاشق آن ها را هم می زنیم و بعد،
نصف دیگر لیمو را روی تخته آشپزخانه حلقه حلقه می کنیم.
مرحله چهارم
سپس داخل چای قرار می دهیم و آنوقت،
چند شاخه نعناع را نیز می شوییم ،
و تکان می دهیم و داخل لیوان چای می گذاریم،
و با قاشق مواد را هم می زنیم تا عطر مواد ،
داخل چای بپیچد و بعد یخ های خرد را ،
روی چای می ریزیم.
مرحله پنجم
در آخر چند قطره آب لیمو ترش نیز روی یخ ها،
می ریزیم و یک نی نیز داخل لیوان قرار می دهیم،
و چای سرد متفاوت و خوش طعم ما،
آماده نوش جان کردن است. توصیه می کنیم،
حتما این نوشیدنی خاص را تجربه کنید.
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| چای سبز یا سیاه | ½ پیمانه چایخوری |
| لیمو ترش | ۱ عدد |
| نعناع تازه | ۴ شاخه |
| یخ | ۴ قالب کوچک |
| عسل | ۱ یا ۲ قاشق چایخوری |
گردآوری: کاشمر سلام
